קציצות קבב מטחון משומשו

הקציצות הכי ישראליות שיש הלוא הן קציצות בסגנון קבב! ביתי, מנחם, משביע והכי חשוב בריא ומלא חלבון! קריספי מבחוץ, רך ונימוח מבפנים ומלא טעמים קלאסיים של צנוברים, בצל ופטרוזיליה ותיבול עשיר עם ניחוח מעושן... יאמי!

מצרכים:

חבילת טחון מהצומח משומשו מופשר (ניתן להשיג בחנות האונליין https://www.mashumashu-online.com/ )
חבילת פטרוזיליה
1 בצל גדול
חופן צנוברים
2 כפות שמן זית
קורט מלח ופלפל שחור
כף גדושה כמון
כף גדושה פפריקה מעושנת
כפית בהרט
כפית תמצית עשן לא חובה

אופן ההכנה:

לקצוץ דק את עלי הפטרוזיליה והבצל במעבד מזון או עם סכין,

להעביר לקערה ולהוסיף את כל שאר המרכיבים. לערבב היטב.

ליצור קציצות בידיים רטובות מעט, להניח בתבנית תנור.

לאפות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות, כחצי שעה עד שמשחים יפה.

מומלץ להגיש לצד מטבל טחינה מתובלת . להלן מתכון:

מטבל טחינה עמבה: לערבב חצי כוס טחינה גולמית עם מים, מיץ לימון, קורט מלח וכפית תבלין עמבה עד קבלת מטבל אחיד ודליל ניתן להחליף את העמבה בכל תבלין אחר שאוהבים כמו כמון, אבקת קארי, כורכום ועוד ועוד

בתאבון!

קישור לבלוג: https://www.facebook.com/veganrut/
קישור לאתר: https://veganrut.com/

המתכונים של טבעונרות

אני רות, נכון שהשם טבעונרות נשמע עכשיו הרבה יותר הגיוני? 😉 אני טבעונית מסיבות מוסריות ונהנית מטבעונות כבר למעלה מעשור. ככל שעובר הזמן אני מעמיקה את ההיכרות שלי עם עולם חומרי הגלם המופלא שלטבע יש להציע ונהנית מכל רגע. השאיפה שלי בתחום היא לחדש! לבנות מתכונים מיוחדים, יצירתיים ומקוריים, לגלות חומרי גלם חדשניים ולהפתיע כל פעם מחדש עם מנה מעניינת וטעימה. מזמינה אתכם להצטרף אלי למסע המופלא בעולם הבישול הטבעוני מלא הטעם, המוסר והשמחה!

מתכונים נוספים של: טבעונרות

סופגניות בייבי מגבינת שמנת משומשו עוגיות חמאה כמו של פעם ! אמפנדס NoTuna משומשו ראפ טורטייה סלק עם פסטרמה טבעונית ויגרדן סלט NOTUNA נפלא סלט עשיר ומרענן במיוחד לשולחן החג בורקס דפי אורז ממולאים בסלמי טבעוני ויגרדן מניפת חציל ממולאת טחון משומשו על מצע רוטב ירקות שרופים.